鱼香肉丝资料图
7月19日，一位山西女游客刘小姐在重庆一餐馆就餐时点了一盘鱼香肉丝，但女游客吃了几口，认为鱼香肉丝没有“鱼味”，厨师做的不正宗。刘小姐向老板质问，在店里大吵起来，并拨打了110报警。此时正值用餐高峰，刘小姐的大吵大闹让客人纷纷绕道而行。老板无奈，认为刘小姐是吃饭想赖账，也拨打了报警电话。
刘小姐20多岁，山西人，几天前到重庆旅游。7月16日下午6点左右，在谢家湾一小区附近，刘小姐找了一家个体餐馆就餐。餐馆老板姓赵，今年33岁，合川人，以前做过厨师，在这里经营餐馆已经一年多。
拿着菜单，刘小姐只点了一盘鱼香肉丝。不过，数分钟后，等菜上桌，刚吃两口，刘小姐感觉味道不对劲，于是叫来了老板及厨师。
“你这是鱼香肉丝吗?”刘小姐向老板质问，并要求老板做一道正宗的鱼香肉丝。面对刘小姐的质问，老板当即傻了眼，自己从来没遇到过这种要求。
老板马上解释，自己店里做的鱼香肉丝就是这个味。可刘小姐认为，老板是在狡辩，是在欺骗消费者。随即，她在店里大吵起来，并拨打了110报警。
此时正值吃饭高峰，刘小姐的大吵大闹让客人纷纷绕道而行。老板无奈，认为刘小姐是吃饭想赖账，也拨打了报警电话。
接到报警，谢家湾派出所民警很快赶到餐馆。刘小姐告诉民警，今天吃到的鱼香肉丝，与自己在山西老家吃的鱼香肉丝完全不一样，而且一点“鱼”味都没有，根本不是鱼香肉丝的味道。同时，刘小姐坚持要老板退钱，并赔偿损失。
“鱼香肉丝是川菜，到了你们山西，厨师的做法、用料，肯定有一些不一样。”谢家湾派出所处警民警告诉记者，见此情景，民警对刘小姐进行劝说，并对双方进行了协调。最终，1个多小时后，刘小姐这才答应不再追究，并随后付款离开。
记者查询得知，鱼香肉丝是经典的汉族传统名菜，其中鱼香是川菜主要传统味型之一。成菜虽然具有鱼香味，但味道并不来自鱼，而是泡红辣椒、葱、姜、蒜、 糖、盐、酱油等调味品调制而成。据称，这种烹调方法源自四川地区民间独具特色的烹鱼调味方法，如今已广泛用于川味的熟菜中，具有咸甜酸辣兼备，葱姜蒜味突 出的特色。
