环球美食：世界各地生鱼片的做法

10.马来西亚鱼生

　　马来西亚版的生鱼片“鱼生”，是以三文鱼和切碎的蔬菜做的生鱼沙拉。在格林威治的拉莎，如果你是一个勇于尝新的食客，你会发现一个粤菜版的生鱼片，甜酸相宜，在一个盘子里塞满了三文鱼、中华沙律、花生和干果。这来自于“lo hei”的传统，意思就是往盘子里装尽可能多的食材。当你听到“huat”的时候，不要惊慌失措，这是人们在互祝生活繁荣。