邱淑贞，1968年5月16日出生于中国香港，祖籍广东开平市月山镇，影视演员。
邱淑贞上世纪80、90年代出演多部影视作品，包括和周星驰合作的《鹿鼎记》与任达华合作电影《赤裸羔羊》还有周润发、梁家辉合作的《赌神2》以及《红灯区》等多部作品。
《赌神2》里，她扮演的海棠，一袭红衣登场，惊艳到不行。嘴里叼着扑克的形象，相信直到现在依然有很多人印象深刻。
1999年，31岁的邱淑贞在事业巅峰期，嫁给了I.T集团总裁——沈嘉伟。
结婚18年，两人育有3女，一家五口幸福和乐，沈嘉伟将公司股份分给了邱淑贞，令她成为名副其实的I.T老板娘。要有时间沈嘉伟都会带着“四朵金花”出去玩，他也从当年帅气的总裁，成了如今的“幸福肥”。
婚后逐渐淡出荧屏的邱淑贞，虽然鲜少有公开亮相的机会，但人缘极好的她，每次参加好友喜宴，总是被拉着到处合照，总会有怎么都没变、还是好美的评价
