上世纪80年代末90年代初，琼瑶剧《婉君》一夜之间捧红了大小婉君的扮演者俞小凡和金铭，而金素梅在剧中扮演婉君的丫鬟嫣红，因其鲜明个性和精湛演出同样广获赞誉。《婉君》之外，金素梅最知名的作品当属著名导演李安执导的影片《喜宴》。1993年，这部片子让她拿到柏林电影节影后桂冠。当初李安导演在选《喜宴》女主角时，无论外形、资历和英语水平，金素梅都不是首选；在李安南下面试时，率真的金素梅连妆也没化，刚洗完澡梳个马尾，带着晒得黝黑的皮肤就去赴会，结果正是这种朴实、简单的风格让李安最终确定了人选。获奖之后的金素梅，在台湾风头一时无二。1995年后，女明星金素梅消失不见，2001年当选“立委”正式步入政坛。
