要想健康长寿，每天吃一小碗麦片粥或许是关键。
美国哈佛大学研究人员用１４年时间，跟踪分析１０多万人的饮食和健康状况后发现，摄入较多麦片粥、糙米和玉米等全谷物食品的人患病，尤其是患心脏病的几率较低。
他们在发表于《美国医学会杂志·内卷》上的研究报告中说，每天吃一小碗全谷物食品的人因各种疾病死亡的风险降低５％，死于心脏病的几率下降９％。先前有研究表明，全谷物食品富含锌、铜、锰、铁等元素，有助提高骨骼矿物质密度、降低血压、促进肠道益生菌生长、降低患糖尿病等疾病风险。
哈佛大学这项研究首次着眼于全谷物食品对人类寿命的长期影响。
