当我们的体质长期处于酸性状态时，身材就特别容易发胖，所以在日常饮食中应积极摄入碱性食物，这样对于新陈代谢、消水肿等有显著的功效。而碱性食物中，带有酸味的醋是最具代表性的减肥食品之一，光是摄入食醋可能有点乏味，利用食醋来腌制卡路里超低的减肥水果，再调配出口味新鲜的西洋醋减肥饮品，美味又减肥！
苹果×西柚
材料：600-700毫升，苹果150克、西柚果肉100克、冰糖200克、苹果醋200毫升、天然碳酸水适量。
烹调方法：
1.将苹果彻底洗净后，用食品用的吸油纸吸干果皮上的水分，将苹果皮小心地切出来，注意不是扔掉，要厚切，只是将果肉与果皮分离，然后将果肉切小块。西柚去皮，果肉也同样切块。
2.将苹果果肉、苹果皮、西柚依次地放入器皿中，在将冰糖放于水果的上方盖住，最后倒入苹果醋，盖上盖子，放置于阴凉的地方，如果天气较热的话，可以放置于冰箱内。
3.每天将器皿拿出来，在盖紧盖子的情况上，轻轻摇晃瓶子，让里面的醋混合均匀，一周后西洋醋就制作完成了。
4.再将水果取出搅拌，用碳酸水调配来喝。
香蕉
材料：600-700毫升，香蕉200克、柠檬汁1勺、黑糖粉150克、黑醋200-250毫升、低脂牛奶适量。
烹调方法：
1.将香蕉去皮，果肉切成厚块，厚度大约是2厘米。
2.将切好的香蕉果肉放入器皿中，然后再加入黑糖粉，最后倒入黑醋，将香蕉完全浸泡起来。
3.每天将器皿拿出来，在盖紧盖子的情况上，轻轻摇晃瓶子，让里面的醋混合均匀，一周后西洋醋就制作完成了。
4.再将香蕉果肉取出搅拌，用低脂牛奶调配来喝。
奇异果×菠萝
材料：600-700毫升，奇异果100克、菠萝150克、蜂蜜100克、精制砂糖150克、米醋200毫升、红茶适量。
烹调方法：
1.将奇异果的果皮去掉，对半切开后，切成厚度为1.5厘米的厚片。菠萝预先去皮去芯，切成2厘米的厚片。
2.将奇异果、菠萝、蜂蜜、精制砂糖依次放入器皿中，然后倒入米醋。
3.每天将器皿拿出来，在盖紧盖子的情况上，轻轻摇晃瓶子，让里面的醋混合均匀，一周后西洋醋就制作完成了。
4.将腌制好的奇异果和菠萝果肉取出，用搅拌器搅拌后，搭配红茶来饮用。
草莓×蓝莓
材料：600-700毫升，草莓100-120克、蓝莓100-120克、酸果蔓干30克、蔗糖糖精200克、谷物醋200-250毫升、无糖酸奶适量。
烹调方法：
1.将草莓彻底洗净后隔掉水分，对半切开备用、蓝莓也同样是洗净后隔掉水分，酸果蔓干先用水焯一下，然后令表面的油份释出，再隔掉水分。
2.将草莓、蓝莓、酸果蔓干、蔗糖糖精依次放入器皿中，再倒入谷物醋浸泡。
3.每天将器皿拿出来，在盖紧盖子的情况上，轻轻摇晃瓶子，让里面的醋混合均匀，一周后西洋醋就制作完成了。
4.将腌制好的草莓、蓝莓和酸果蔓干取出，用搅拌器搅拌后，倒入无糖酸奶伴着吃。
