日本美食　油炸枫叶卜卜脆又叫天妇罗　

　在日本当地流行把油炸后的枫叶当成零食来吃，是日本的传统美食。这种“枫叶天妇罗”的做法，据说已经流传千年，是当地市集中十分常见的小吃，作法可不是随便把枫叶拿去炸这么简单。

用油炸过的枫叶，卜卜脆，看起來十分优雅，与秋天似是融为一体。

不过，要炮制这些炸枫叶可不容易，绝对不能随便在路上执起枫叶便炸。

枫叶要先放入盐桶浸足一年，炸之前再沾上面糊，最后加糖和芝麻伴食，令炸枫叶香脆可口。

据说炸枫叶在日本有千年历史，甚至比天妇罗更悠久。

　　秋季不仅仅是丰收的季节，也是吃货的季节。日本大阪箕面市的一大特色便是枫叶，不但可以看，还可以吃。

　　如果这个时候去日本，一定要尝尝这“秋天的滋味。