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吃着香喷喷的里脊肉，你能想象它有可能是廉价鸡肉“整容”而成的吗?如今，食品安全问题令人堪忧。近日，浙江台州大量整容肉流入市场，一对夫妇买来大量廉价碎鸡肉，再加入增味剂和染色剂，鸡肉就摇身一变成了鲜红诱人的里脊肉，迅速流入冷库和烧烤摊，令人触目惊心。
日前，浙江台州当地公安、工商多部门联合出击，在仙居城关一出租房内，警方捣毁一个以鸡脯肉加工假冒为“里脊肉”的制假窝点，当场查获问题“里脊肉”2万多串、半成品120公斤，以及各类添加剂和生产设备，案值200多万元。查获了2000多斤假劣速冻里脊肉，市场估价近200万。腐烂肮脏的劣质肉华丽转身，整个过程令人反胃。
真正的里脊肉应是取材于猪、牛、羊脊椎骨内侧的条状嫩肉，由于肉质鲜美，深受消费者喜爱。而李某夫妇的整容肉却以低于市场价1/3以上的价格出售，吸引了不少黑心商贩的青睐。
办案人员在现场看到，加工窝点脏乱差，实在是不堪入目，一进去就能闻到一股臭味。地上随处可见各类瓶瓶罐罐的调味剂和染色剂，尚未加工的肉品被堆在脸盆里，不时有苍蝇飞过来骚扰。
目前，因涉嫌生产假冒伪劣产品，这对夫妇已经被警方刑拘，案件正在调查中。
都说民以食为天，食品卫生监督部门是确保食品安全的最后一道防线。当道德不能阻止企业良心丧失时，监管人员就应该站出来，根据国家法律授权加大食品卫生整治打击力度，来规范食品卫生管理，确保食品健康、整洁、卫生，让群众吃的放心，用得放心。
